Kings of Prohibition Red Blend 2021

DAS IST WEINGESCHICHTE. Aus der grossen Ära der goldenen Zwanziger Jahre führte die Prohibition zu den berüchtigten "Königen der Prohibition". Während dieser Trockenzeit wurden Mythen geboren und die Geschichten von Schmugglern; wie Al Capone wurde berüchtigt und bereitete den Weg für den Weinvertrieb auf der ganzen Welt vor.

Bouquet / Gaumen

Lebendiger Farbton mit dichtem rotem Farbkern. Erdbeerblatt-, Blutpflaumen-, Brombeer- und Kirschnoten mit Aromen von Oregano und Vanille-Eiche. Am Gaumen erscheinen Noten von dunkler Schokolade mit einem vollmundigen und reichhaltigen, aber dennoch subtilen Abgang. Die Tannine sind griffig, aber dennoch reif und angenehm zu trinken, ausgewogen mit dem dunklen Kern süsser Früchte.

Weinherstellung

Die Weinbeeren für diesen Wein wurden maschinell geerntet und 7 Tage lang auf Schalen fermentiert. Nach dem Pressen reift der Wein in einer Kombination aus Eichenholzbrettern und alten Fässern, darunter auch ehemaligen Whiskyfässern. Der Wein wird vor der Abfüllung leicht geklärt und gefiltert.

Herkunft

Erstklassige Trauben, aus den australischen Weingebieten, werden in der Nacht gelesen und vor Tagesbeginn in der Weinkellerei verarbeitet. Sie zeichnen sich durch Aroma Noten von Zwetschgen / Pflaumen, dunkler Schokolade und Kirschen aus.