Berton Vineyard Reserve 2019 Shiraz

Farbe

Reserve Shiraz hat eine tief dunkelrote Farbe, mit einem sehr jungen und lebendigen granatroten Farbtoneinschlag.

Bouquet

Die Aromen sind intensiv und komplex mit einer Fülle von Früchten aus reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von einem Hauch Eukalyptus und Gewürzen.

Gaumen

Der reichhaltige und volle Gaumen offeriert weiche Aromen von Pflaumenschale, Maulbeere und einem Hauch von Vanille und Brombeere. Diese üppigen Aromen sind unterlegt von feinen Vanillen-, Eiche- und spannende würzige Tanninen.

Geschichte

Die Berton Vineyard Reserve Range bringt Weine von verschiedenen Regionen zusammen, die wegen ihrer einzigartigen klimatischen Verhältnisse von Boden, Erde und Klima für exzellente, tolle und hochstehende Weine bürgen.

Bemerkung

Warme Tage, fruchtbare Böden und wenig Wasser sind die wichtigsten Faktoren, die Barossa Shiraz als Benchmark für australische Rotweine haben.

Trinkreife sofort oder bis zu 10 Jahren Lagerfähigkeit.

Weinherstellung, 2019 war ein warmer, trockener und Ertrags schwacher Jahrgang im Barossa-Gebiet. Überwiegend aus zwei Parzellen geerntet, im Februar und Anfangs März, wurde der Reserve Shiraz in separaten Chargen in rostfreien Fermentern bis zu 8 Tage, bei 25 bis 28 Grad, fermentiert. Der Wein wurde anschliessend gepresst und in Edelstahl-Tanks für die malolaktische Gärung gelagert. Für weitere 13 Monate gelagert und ausgebaut in neuen und gebrauchten, französischer und amerikanischer Eiche-Fässer. Die besten Fässer wurden dann verschnitten und für die Abfüllung gefiltert und bereitgestellt.

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‍Awarded 7 Gold Medals‍