Farbe
Helle rote Granatfarbe
Bouquet
Hübsche blumige Noten, gefolgt von Erdbeere, Thymian und Minze.
Gaumen
Reichhaltige Erdbeerkonserve, Morello-Kirsche und Gewürz. Feines pudriges Tannin und erfrischende Säure. Verführerisch und seidig glatt! Am Gaumen ist der Wein überraschend elegant. Die perfekt ausbalancierte Struktur mit frischer Säure und geschmeidigen Tanninen ist ein echter Gaumenschmeichler. Ein herrlich frischer und nicht zu körperreicher Wein mit intensivem Abgang.
Bemerkung
Weinrapport: Die Vegetationsperiode für den Jahrgang 2019 war im Herbst, Winter, Frühling und Sommer durchweg trocken. Dies hielt letztendlich das Ernteniveau unter dem Durchschnitt. Vorsaison war spät dran, am Beginn der Wachstumsperiode, veränderte sich aber schnell, als das warme Wetter Einzug hielt. Trotz des warmen Sommerbeginns im Februar erlebten wir milde Temperaturen und kalte Nächte, die es den Reben ermöglichten, nach den vorangegangenen Monaten mit Wasser- und Windstress wieder ins Gleichgewicht zu kommen. Die erste Märzwoche war warm, aber danach kehrte das Wettermuster zu trockenen, milden Tagen und kalten Nächten zurück, perfekt für die Geschmacksentwicklung und die natürliche Säureretention in den Traubenbeeren. Der Weinberg Grenache ist nordöstlich ausgerichtet. Die Böden sind flacher, rotsandiger Lehm über komplexer Geologie, bestehend aus Quarz- und Eisensteinkies, verwittertem und kalkhaltigem Sandstein, Schluffstein und Kalkstein.
Die Trauben wurden am 15. März 2019 von Hand geerntet. Die Früchte wurden dann im offen Fermenter fermentiert und 14 Tage lang von Hand die Schalen unter getaucht, bevor sie den Weg zur traditionell Korbpressen fanden. Der Wein reifte weitere 8 Monate in gelagerten französischen Eichen-Punscheon Fässer.
Weingeschichte: Grenache wird im McLaren Vale seit langem als vielseitige Sorte geschätzt, die wunderbar zum Küstenklima des Tals passt. Ein weicher, eleganter Wein, der wunderbar zu unserem Essen passt, wird schnell zu einem festen Favoriten unter unseren Anhängern.
Am Osthang unterhalb des Weinguts gepflanzt, geniesst unser Grenache einen sonnigen Aspekt, der oft von einer kühlen Nachmittagsbrise gemildert wird. Fermentiert in den originalen offenen Fermentern und Korbgepresst, verbringt der Grenache eine kurze Zeit in gelagerten französischen Eichen-Puncheon-Fass.
Das Ergebnis ist ein eleganter, saftiger Grenache in einem hellen und ausdrucksstarken Stil. Sanfte Tannine und ein fleischiger Gaumen verleihen ein weiches und grosszügiges Mundgefühl. Dieser Oldtimer des Tals geniesst seine Zeit zurück im Spotlicht.
